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伊例家又推新品,繼續探索復合調味料!
發布時間:2020-11-14 瀏覽量 :

縱觀復合調味料市場,近年來一直呈現快速增長趨勢。隨科技發展、生活節奏加快,對飲食便捷性的要求越來越高,中國居民消費理念也在發生變化,單一傳統調味品已經不能滿足烹飪需求,需求的迅猛增長,帶動了整個復合調味料市場的增長。


復合調味料有望成為未來調味料行業發展主流方向


中國復合調味料行業當前處于高速成長階段,憑借其便捷性、標準化、口味穩定性三大特征,有望成為中國調味品未來發展的主流方向。過去幾年復合調味品行業的高速發展主要受益于餐飲連鎖化,餐廳自制復合調味料效率低,且無法做到標準化,難以滿足餐飲業的發展趨勢,餐飲企業越來越傾向大量采購復合調味料。餐飲端的變革趨勢有望推動復合調味料市場的擴大與標準化,未來餐飲端和家庭端對便捷化的需求將持續支撐復合調味品行業高速發展。

 

對標美日,中國復合調味料行業還有較大增長空間

 

目前,我國復合調味料行業雖處在快速發展時期,但是與歐美、日本等發達國家的調味品市場中以復合調味料為主的情形相比,我國復合調味料的占比還相當低,僅1/3左右。日本復調行業經歷早期市場格局分散、逐步向龍頭集中過程。對標日本,中國復合調味料市場集中度未來具備較大提升空間。不斷持續的研發創新、建立豐富產品線,是復調行業里的公司提升市場占有率的關鍵。


大單品搶占市場,伊例家又推招牌調味料系列

 

復合調味料行業雖準入壁壘不高,但受全國各地居民口味差異影響,企業做大較為困難,我國復調行業呈現格局分散,區域性企業較多的特點。與其他眾多復合調味料公司不同,伊例家早在2008年便推出紅燒醬料,也是我國第一款針對紅燒菜品燒制的復合調味料。紅燒醬料一上市,便受到廚師界的青睞,也為伊例家在復合調味料行業的發展奠定了基礎。

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